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医院狗万万博app供餐

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    医院狗万万博app供餐方案
       “以人为本,以服务病员为核心,以职工满意为目的”,靠优质服务、靠不断翻新品种赢得荣誉,以安全、实惠、卫生、营养为基本准则,服从院方管理,遵守各项法律、法规和规章制度。严格按《食品安全法》规范操作,切实做好食品卫生管理,倡导科学饮食结构和饮食习惯,根据医务工作人员、病员的特殊需要,结合气候变化和人群特点,科学合理的安排饮食,制定相应的周期性菜谱。进驻前全面了解职工的口味偏好和作息时间合理安排开餐,确保医院正常的医疗秩序。

    1. 进驻前全面了解医院职工和病员的口味偏好制定科学的菜谱,完善饮食结构。
  • 根据就餐者口味,结合营养需求制定标准菜谱。
  • 根据患者来源的不同制定适合各地区域的特色菜谱。
  • 根据医务工作人员、病员的特殊需要制定相应的周期性菜谱。
    1. 丰富经营品种,提高饭菜质量。
  • 保证饭菜质量,早餐主、副食品种20个以上,中晚餐荤、素菜品种各10个以上,营养汤类品种5个以上。
  • 加强内部菜品创新并不断对外界的技术进行借鉴,经常组织人员到同行业进行菜品考察,对新的适宜病员餐厅推广的菜品进行转换,丰富菜品的品种。
  • 对供应菜品进行内部质量评比,经常征求就餐者的意见和建议,增强内部饭菜的质量提升。
  • 按季节适时调节菜品,配置专职营养师一名,充分保障病员的特殊营养需求。
    1. 提升服务标准,端正服务态度。
  • 加强员工的服务思想和职业道德的培训,做到微笑服务,礼貌待人。
  • 医务人员和病员分别设置就餐窗口(或餐厅),每个楼层配备保温送餐车一台,服务员2名,以满足行动不便病员的用餐需要。
  • 根据住院部晚间医务人员值班实际情况提供夜宵,并选合适位置装修包厢提供点菜、酒席服务,满足医院的小型接待需要,餐费标准由协商决定,对应有特殊要求、特殊口味的实行餐前预约制,尽量满足用餐者的要求。
  • 医务人员餐厅实行周菜谱,每周六前将《计划菜单》交医院后勤管理部门审核合格后公布于指定区域,以便医务人员明了,如遇季节因素或其他客观原因,偶尔的变动需向院方申报,计划成功率90%以上。
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